用市集效应撬动非遗经济，“非遗嘉宴”首秀人气足

潮新闻客户端 通讯员 朱倩黛

(资料图)

6月10日，集结了20多项非遗项目的“宋韵楠溪·非遗嘉宴”百工生活市集在温州市永嘉县的永嘉广场火热开市。此次市集为期两天，由永嘉县文化和广电旅游体育局主办，永嘉县文化遗产保护传承中心承办，为永嘉2023年“文化和自然遗产日”宣传展示系列活动之一。今年的活动积极融入时代新韵，主打“沉浸式、年轻化、多元性”三大关键词，并结合永嘉深厚的宋韵文化资源，将一桌好看、美味、健康、融合的非遗名菜、好菜呈现给市民。

匠人齐摆摊，市民沉浸式体验宋韵风情

此次“非遗嘉宴”市集以大宋风韵为背景，布置了一条宋画中的百工市肆，木雕、竹雕、竹编、米塑、剪纸、蛋画、弹棉花等非遗项目的传承人，一一化身市肆匠人，或吆喝秀技，或潜心创作，引得市民流连观赏。

宋人嗜茶，宋时点茶称“茶百戏”。

列具、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、候汤、熁盏、置茶、调膏、点汤击拂……只见点茶者姿态娴雅，指尖如丹青妙笔，让乌牛早茶的茶汤，呈现出山水烟霞、诗文等别样生动的图案。

临近端午，市集还集结了粽子等端午习俗小吃，以及香包、打蛋袋等端午风俗的展示、体验，让人在享受大宋美学之余，感受传统节朔的繁华。

永嘉木偶是最受小朋友欢迎的项目之一。已有40多年表演经验的传承人李春鲜，这回带来了《黑蛇记》选段《看花》。只见她提线动作流畅，配以声情并茂的念白和戏腔，木偶不仅作揖行走，还能转动眼珠，连眼神都带戏。

现场活动纷呈，“好菜”一道接着一道。除了温州莲花、永嘉乱弹、南拳等非遗项目的活态展演，还有苏同德堂为市民开展义诊和医武融合的养生指导。

吃喝玩乐购，用市集效应撬动非遗经济

美食也是百工生活不可或缺的一环。

永嘉麦饼、糖画、沙岗粉干、麻糍、糖糕、灯盏糕、炊松糕、传统爆米花等非遗美食琳琅满目，市民不仅能够现场品尝、购买，还能参与制作。其中，永嘉麦饼作为永嘉出圈美食的代表，于今年入选第六批省级非遗代表性项目名录，它也成为现场最受欢迎的美味之一。

“麦饼很方便，热一热就能吃，现在口味还创新了，除了咸菜、梅干菜，还加了许多季节性野菜。”市民小高一次性买走了5个麦饼，为朋友聚餐做准备。

年轻化，是当下永嘉非遗产品发展的共同方向。如极具科技感的磁悬浮12生肖木雕摆件、动漫形象工艺品、能DIY的竹雕小屋等等。传统技艺与现代生活、现代创意设计理念、现代科技相结合。这些符合现代审美和年轻人市场的非遗工艺品，成为市集上的香饽饽。

在现场购买的同时，很多市民纷纷添加传承人微信，方便后续购买或推荐给亲友。本次市集作为永嘉非遗购物节的线下窗口，助力非遗产品拓展市场。

为非遗做加法，多元融合做好“非遗嘉宴”

“宋韵楠溪·非遗嘉宴”为永嘉县2023年“文化和自然遗产日”宣传展示系列活动的文化主题，共包括“非遗嘉宴很好看”“非遗嘉宴很美味”“非遗嘉宴很健康”“非遗嘉宴很融合”四大板块，除市集活动外，还在鹿城区五马街道郑氏民居、瓯海区山根音乐小镇开展为期两个月的“千年商港·潮起瓯窑——永嘉瓯窑”主题展览。

这场“非遗嘉宴”更推出了“非遗‘＋’年华”延伸活动，如非遗“＋”年华之“我们的中国梦——文化进万家”永嘉乱弹/永嘉曲艺下乡巡演活动，非遗“＋”年华之“文化和自然遗产日”非遗知识有奖竞答活动等。

永嘉历史悠久，文化遗存丰厚。据了解，目前全县共有人类非遗1项，国家级非遗2项，省级非遗11项，市级非遗80项，县级非遗171项。如何保护好、传承好这些非遗项目？永嘉正积极通过多元融合的方式，为非遗做加法。

“就是让非遗和更多文化生活、文化场景结合起来，通过非遗加网络、校园、景区、文化礼堂、福利院、公园等内容，推动永嘉非遗走进千家万户。”永嘉县文化遗产保护传承中心副主任金哲丰说，保护不是安于现状、保存既有价值，而是要将非遗文化与现代生活充分融合，才能让永嘉骨子里的非遗基因活起来，给群众带去更多文化享受，让群众天天都能品尝“非遗嘉宴”。