“隔壁一条街都是卖菜的!”农贸市场摊主无奈:生意难做啊-每日简讯
2023-05-18 07:40:46 来源:

农贸市场生意越来越难做了。

此前,潮新闻记者关注到萧山一家重新开业才一年的网红农贸市场,又重新开始改造装修了。


【资料图】

稿件发出后,收到不少网友留言:

@白开水:菜场还是要接地气,虚泡泡的东西没有生命力。

@yj king:任何事务都要从本质、初心出发,来买菜的追求物美价廉。要不然,做网红只能是无根之本,迟早回归日常。

也有网友向我们反映,这些年农贸市场生意都不好做,杭州不少市场都面临“不温不火”的局面。

坐标:红石板农贸市场

网红菜场被小店、电商抢了生意

说到杭州“初代”网红菜场,不得不提红石板农贸市场。

2019年,这个市场经过4个月改造,重新开业,在设计大师的精心打造下,一改嘈杂脏乱的市场印象,一下子就成了年轻人的打卡胜地。当时网友们的评价都是,干净整洁,文艺范儿、精致又日系……有人甚至笑言:“抱着买把韭菜的心走进去,拿着拍了100张自拍照的手机走了出来”!

5月16日上午10:00左右,记者来到了这家“初代”网红菜场。

菜场不大,门口一家面店,一家咖啡店,里面的摊位井然有序,猪肉摊、蔬菜摊、水产摊位……但生意都比较一般,只有咖啡店门口有四五个顾客在聊着天喝咖啡。

咖啡店老板告诉我们,他这里应该是属于社区菜场,开业的时候是有很多人来打卡,现在(打卡的)风头已经过了,基本都是做周边居民的生意。“我们主要是老客来光顾的比较多。”说到菜场本身生意一般,咖啡店老板表示,现在外面开了很多小菜店,走的都是低价的模式,导致更多人愿意去小菜店买菜。

旁边猪肉摊,生意看上去也不是很好。老板告诉记者,现在的菜场的生意不好做,特别是外面小店,电商太多了,他们就更难做了。

在距离红石板农贸市场不到800米的夹城巷,记者发现,这里开了好几家小菜店。同样的时间,人气相对要旺很多。蔬菜、水果、生鲜、肉类、豆制品……每天居民餐桌上需要的食材,小菜店里几乎都能买到。甚至有在一家卤肉店里,还有人摆了几个泡沫框就卖起了的冻带鱼。记者与其中一位摊主聊了聊,他说,小菜店胜在价格实惠,附近大伯大妈一大早就来挑新鲜菜了,“早上买菜的人多,很忙的。”

坐标:凤起农贸市场

一墙之隔,开出一条“马路”菜场

在杭州农贸市场的江湖中,凤起路农贸市场也是有一定“地位”的存在。

方爷爷蜜藕、李记酥鱼、卤味……这家市场面积大、菜品多,还出了很多明星摊位。2020年5月,市场经过装修以后,换新重开,硬件和软件都得到了很大的提升,不仅装上了空调,安上了电动扶梯,还设了停车场,甚至开辟了网上菜场。

不过,记者来到菜场的时候,不少摊主向记者反应,现在菜场的生意并不是很好,“节假日还好,平时客流太少了,甚至没有之前未改造前的五分之一。”记者了解到,这里最旺的时候,商铺有400多家,现在只剩150家左右了,“只有门口的那几家,像酥鱼店他们,生意还是可以的。”

记者转了一圈,菜场里的摊主普遍反映生意难做,“我们都是老顾客光顾的比较多。现在的人要求高,最好东西好,价格要便宜。旁边所巷,一条街都是卖菜的,你说影响大不大?

按着摊主所指的方向,记者来到了与凤起农贸市场仅“一墙之隔”的所巷。

早上9:00左右,这里果然热闹很多,一路看去买菜的人群熙熙攘攘,人声鼎沸。

“我们安徽人,做水产生意都已经七八年了。以前从蔬菜开始到卖水果,然后到现在卖水产。现在小龙虾很便宜,我们是德清的清水龙虾很好的,肉质很肥的,要不要来一斤?”记者走进一下水产摊位,摊主热情地来打招呼,“还有清溪花鳖都便宜的,只要50块就好了。”

说到为什么选择开路边菜店,一位卖家禽的摊主说,自己做了8年鸡鸭生意,从没想过去农贸市场,“因为外面(路边店)人流量更大一些,农贸市场还要(交)七七八八的费用,所以东西也卖得更贵。”

那么,说到买菜,你会选择去小菜店买菜还是去农贸市场呢?

来源:潮新闻记者 毛玮琦 杜雪梅 陈晓驰

值班编辑:董箫乐

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